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嚴選自快樂豬背脊部的大里肌部位。此部位油脂偏少、肉質帶點咬勁,形狀和紋理完整。獨特的三層次口感!連結里肌肉的部份緊實鮮嫩,另一部份連結肋骨彈牙有嚼勁,最後還能吃到半筋半肉的油花和Q彈。簡單醃製和乾煎,在家也能享受到美味的西式料理!Tips:料理前可用水果醃漬(鳳梨、木瓜、奇異果...),口味更清爽。常見料理方式:香煎戰斧豬、低脂舒肥戰斧豬。
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