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里肌厚片(0.6cm)300g/包

里肌厚片(0.6cm)300g/包

取自豬的背脊部位左右各一條的大里肌，為豬體最大、最長的肌肉，因豬隻平常很少運動到此部位，因此肉質鮮嫩，加上只含少許脂肪，最適合用來煎、炸、炒等料理，以刀面輕拍數下，可使肉質更加柔嫩，如炸豬排、早餐肉等。

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