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過年自己煮|過年煮豬私房手路菜組

過年自己煮|過年煮豬私房手路菜組

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Description


過年煮豬私房手路菜組

把你的私房手路菜都端上桌
讓一家人吃的平安又幸福





詳細資訊:

霜降肉
簡介:台全霜降肉又稱蓋肉,選用豬隻後背部份大里肌前端,肉質軟嫩筋也好咬,還有油如大理石般的肌紋,油花分布勻稱,如霜雪一般故稱作霜降肉,是適合蒸煮燙炒的部位。
重量:300g

五花肉條
簡介:五花肉取自豬隻腹部部位。五花肉是一層瘦肉一層肥肉的間隔著,而肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,做紅燒肉或扣肉都非它莫属。
重量:300g
※套組選用五花肉條,每份300g

戰斧豬排
簡介:戰斧豬排取自豬隻背脊部份的帶骨肉,具有獨特的三層次口感,細嫩中帶有嚼勁,一次享受三種不同的美味,連結里肌肉的部份緊實鮮嫩,肋骨部份彈牙並帶有咬勁,還有半筋半肉的Q彈與油花。
適合煎炒或醃漬後烘烤。
重量:350g

腱子肉
簡介:腱子肉取自豬隻前後腿的瘦肉部份,肉質不油不膩有咬勁,肉中帶筋十分有口感,非常適合作滷味或紅燒用途。
重量:350g

沙朗豬排
簡介:沙朗豬排取自豬隻大里肌前端部份,油花分布均勻,口感鮮甜順口,適合乾煎,喜歡品味肉感的人絕不能錯過。
重量:300g

肉絲
簡介:嚴選低脂肪含量的豬隻前腿肉,超Q彈肉質鮮嫩,每條肉絲均勻切成6*0.4*0.4公分條狀,方便你煎炒醃漬使用。
重量:300g

腩排丁
簡介:取自帶肉小排,肉面分佈白色雪花脂肪紋路,適合用來做燒烤、燉肉、紅燒、清蒸、燉湯等調理。不但肉質鮮嫩有彈性更可吸吮到骨汁的甘甜,是喜愛豬排的首選。
重量:450g

梅花厚片
簡介:梅花肉位於豬隻上肩部份,因為脂肪分佈均勻,橫切開來如梅花般形狀而得名,做任何料理均十分適合,吃起來除肉質柔軟細緻外,更散發出淡淡豬肉清香。(每片為0.6cm厚)
重量:450g
※套組選用梅花厚片,每份450g


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